红粳米炒饭是用红粳米配上鸡蛋、胡萝卜、培根、青豆等蔬菜添香翻炒而成的一道美味主食。红粳米即是红色的糙米,营养丰富。多项维生素和纤维素是普通大米的数倍,并富含优质蛋白和碳水化合物。是养生健体的绝佳食品。而糙米的口感本身较普通大米稍硬,用蒸熟的红粳米再配上多种蔬菜肉类翻炒,可以提供最佳的口感。
主料
红粳米 :100辅料
青豆 :适量胡萝卜 :适量
培根 :1片
盐 :少许
食用油 :适量
鸡蛋 :2个
具体步骤
红粳米洗净,放入适量水。
电饭煲摁下煮饭键。
锅中放入水,煮开后放入青豆在水里焯一下,胡萝卜也焯一下水。
准备所需主料。(培根提前煎好,切成丁)
油温升高后放入打散的鸡蛋煸炒。
把煮熟的红粳米米饭放入一起煸炒。
放入青豆,胡萝卜继续煸炒。
放入盐继续翻炒。
放入培根,翻炒均匀即可。
胡萝卜,豌豆焯水时放入适量盐,这样使蔬菜颜色更漂亮。