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主料
辅料
具体步骤
五花肉洗净切薄片,加生粉,料酒,1大勺料酒腌制20分钟。
花菜洗净,切去老根,掰成小块,放在开水里迅速的焯一下捞起。
锅烧热,放油,至6成热,下五花肉慢慢的煸出油,再下姜蒜,剁椒,翻炒。
花菜下锅,下一大勺生抽,1小勺老抽,用中火一直炒到花菜9成熟,加适量盐盖上锅盖焖一会即可。