>
主料
辅料
具体步骤
1. 雪梨去皮切成块,银耳一朵、莲子若干和红枣10余粒泡发洗净。
2. 雪梨、银耳、红枣、莲子和冰糖适量放入锅中,加足量清水(水量大约是所有食材的2-3倍),大火炖开后转小火1小时即可。
烹饪技巧
春天多喝一些润湿的糖水,对我们身体是有好处的。雪梨有润肺镇咳、帮助消化、健脾滋阴和清热败火的作用。