好吃的东西人人都会很喜欢它的，是吧，接下来我就要给大家介绍一道很好吃的香菇鸡丝面给大家了，它是一道可以经常出现在你家餐桌上的菜，他的做法其实蛮简单的，相信即使你只是一个小白你也能学会的，这一点大家不要担心的少，很简单的，也一定好吃。
主料
新鲜香菇 ： 12朵鸡脯肉 ：200
挂面 ：1袋
香葱 ： 10g
辅料
淀粉 ： 1/2大勺料酒 ：1大勺
草菇老抽 ：1大勺
盐 ：3
糖 ：1/2大勺
蚝油 ：1大勺
沸水 ： 适量
具体步骤
香菇蒂朝下，在清水中浸泡20分钟，让杂质自然落下后，冲洗干净，切丝
在沸水中将香菇焯水约2分钟后，捞出沥干水分
鸡脯肉切丝后放在器皿中，加入料酒和淀粉搅拌均匀备用，蒜切片，香葱切碎
锅热油，7成热时加入蒜片爆香，加入鸡丝滑炒至变色
加入香菇丝
调入蚝油、草菇老抽、糖和盐后大火翻炒，注入没过食材约2指的沸水，调中小火熬煮15分钟，至汤味香浓
另取一汤锅，注入2/3满的水，至水沸腾后加入挂面煮熟后捞出放入碗中，加入熬好的香菇鸡丝汤，撒香葱碎即可