主料
鸡翅膀 ：1千克大蒜 ：6瓣
辅料
现磨黑胡椒 ：1汤匙橄榄油 ：4汤匙
新鲜柠檬汁 ：1汤匙
芥末酱 ：2汤匙
盐 ：2茶匙
具体步骤
1. 取一个大碗，将橄榄油，柠檬汁，芥末酱，大蒜，盐和胡椒粉放入，充分搅匀。再放入鸡翅膀，混匀。将碗盖上，放入冰箱腌至少2小时，其间搅拌几次。
2. 烧烤炉设置高热预热。将腌鸡翅的汁过滤出来，倒入一个小调料锅里，放在火上煮沸后继续用小火煮5分钟。煮好后留待刷鸡翅用 。
3. 将烧烤架薄薄的油一下。放上鸡翅膀，烤10至15分钟，或直至肉汁变透明。在烤好前的最后5分钟内，不断翻转鸡翅膀，并用刷子将煮过的腌汁刷在鸡翅膀上几次。