主料
木瓜 ：500ｇ左右米醋 ：适量
糖 ：适量
辅料
盐 ：少许具体步骤
1. 瓜儿去皮，洗净；切半再切大约为0.5厘米厚的条条。
2. 放入干净容器，撒盐稍微抖抖容器。务必让盐撒到没片瓜子。（撒盐是为了逼出瓜里的水分，类似与腌萝卜）静置至少三十分钟。
3. 出水后的瓜要凉白开水冲洗一遍，稍微晾干。
4. 找一干净消毒的容器，木瓜往下排列放好，撒糖。（喜欢甜的筒子可以放多些。爷喜酸，所以放得不多）
5. 排列完，糖也放好了。那就再抖一抖吧！接着倒醋以没过瓜身为好！
6. 密封好，冰箱保存。隔天就吃得了！酸酸甜甜又脆脆的，赞！
在选择瓜的时候要挑硬身的，千万不能用熟透的挖。。这样口感才会脆脆的！