主料
茭白 :1根木耳 :180
胡萝卜 :1根
肉丝 :120
香菇 :5个
辅料
老抽 :适量小葱 :适量
鸡精 :适量
生抽 :适量
糖 :适量
盐 :适量
淀粉 :适量
醋 :适量
油 :适量
具体步骤
1.准备主料
2.木耳,茭白,胡萝卜,香菇,切丝
3.锅中放入食用油,油温高放入肉丝煸炒,煸炒至肉丝边色,加入小葱继续煸炒
4.煸炒至小葱出香味,放入木耳
5.放入胡萝卜丝,茭白丝,香菇一起煸炒
6.生抽,老抽,盐,糖,鸡精放入小碗里
7.煸炒至差不多时,把小碗里的作料放入锅里
8.加入醋盖上锅盖
9.等到汤汁即将收干时,勾芡一下即可
不勾芡也可以按个人喜好