免揉酱肉披萨是一道美味可口的美食。披萨是现在很多人爱吃的一款美食。加入浓郁的肉酱进行烤制，香气扑鼻而来，口感外酥里嫩，口感丰富有层次，回味无穷。是小孩子也很爱的美食，怕上火的就试着做这道美食吧，超级的美味。
主料
酵母粉 ：1g橄榄油 ：1汤匙
普通面粉 ：280g
精盐 ：2g
辅料
披萨奶酪 ：125g西红柿酱 ：240g
酱肉 ：50g
芝麻菜 ：80g
具体步骤
1.取一料理盆，放入普通面粉280克、盐2克和酵母粉1克拌匀，加入清水约200克搅拌成成无干粉状态，静置10分钟。
2.然后在搅拌几下，浇点橄榄油，约一汤匙。
3.搅拌几下至橄榄油完全融入面团中，这时面团自然变得较光滑。
4.低温下慢慢地发酵，至少要发4小时，如室温过高，移入冰箱，这是发了近6小时的面团。
5.将发好的面团倒在撒有面粉的案上，表面也撒上面粉。
6.将面团轻轻地拉扯开，或用擀面杖擀都可。注：不用排气，如果你再次弄成团，就要再醒上至少20分钟。
7.抹上西红柿酱料，撒上奶酪，还有酱肉片。
8.预热烤箱到270度，将披萨放入中层约烤9-10分钟，取出后撒些芝麻菜或新鲜罗勒草。
1.做披萨的奶酪、西红柿酱和披萨调料网上都有售。2.发好的面团不用排气，如果你再次弄成团，就要再醒上至少20分钟。