主料
年糕片 :1人份白萝卜丝 :1小撮
罗勒(大蒜'葱'香菜'香葱...) :1株
辅料
麻油 :半匙陈醋 :1汤匙
生抽(鲜卑酱油) :半汤匙
香菇精 :1小勺
具体步骤
1. 1汤匙陈醋。
2. 半汤匙鲜贝酱油。(没有用宴会酱油代替)
3. 白萝卜丝1撮。
4. 半匙麻油,半勺香菇精,适量白胡椒粉。
5. 罗勒叶整株切末备用。
6. 冲入半碗滚水。
7. 放入年糕片。(如果是速冻年糕记得先把每片掰开。)用保鲜膜盖住4/5的碗口进微波炉高火加热2分钟。(我的是速冻年糕,又很薄,所以2分钟。如果是比较难熟的年糕品种,只要延长加热时间即可,或者改用锅煮的)
8. 撒上罗勒叶。暖呼呼的年糕汤就完成了。
意外的适合当宵夜,和宿醉的孩子!