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主料
辅料
具体步骤
1. 丝瓜去皮切滚刀块
2. 坐锅,待油稍热后,放入葱丝
3. 出香味后,加入高汤,大火煮沸
4. 然后加入鱼丸,继续大火
5. 鱼丸煮到体积膨胀到两倍大的时候,下入丝瓜、蟹棒
6. 丝瓜变透明的时候,加点盐、香油、鸡精调味,出锅
烹饪技巧
若是大个鱼丸需改刀,我用的是小个的