对于现在人们的夜生活越来越多，在饮食方面，我们也是肆无忌惮吃了起来。尤其到了夏季，人们开始在夜市和大排档之间穿梭，饮食的不规律，也给身体增加了许多负担。所以，今天向大家介绍的是猪肝枸杞菜汤。枸杞能帮助人体里的火气，猪肝也有明目的说法。喜欢的朋友快来试一试吧。
主料
猪肝 ：3两水 ：适量
姜 ：适量
料酒 ：2小勺
枸杞叶 ：适量
辅料
盐 ：适量花生油 ：适量
具体步骤
1.枸杞菜洗干净，要多洗几次。
2.猪肝洗干净，切片
3.姜，切丝
4.然后放入一半姜到猪肝里，在加盐，油，料酒腌制20分钟以上
5.锅预热，入油，油温热后先把姜爆香
6.把猪肝倒下去炒变色，然后盛出备用
7.锅中烧沸水，淋入油，把枸杞叶倒下去
8.再把猪肝倒下去，然后煮滚就好
9.最后放入盐就可以了。
1、猪肝要腌制20分钟以上才入味。枸杞菜放下去煮滚就好，能保持绿色。