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主料
辅料
具体步骤
1.食材摘洗干净。
2.山药、黄瓜切成片。
3.木耳入水焯。
4.鸡蛋摊熟,切成小片。
5.起油锅,葱姜入锅煸香。
6.山药入锅炒。
7.木耳、胡萝卜入锅炒。
8.加盐、味精炒。
9.黄瓜入锅炒。
10.鸡蛋入锅炒。
11.淋入少许芝麻油,炒均匀即可出锅装盘。
烹饪技巧
此菜颜色亮丽,味道清香,不宜添加色重、味重的调味品。