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主料
辅料
具体步骤
1.把皮蛋洗净剥开,切成六瓣,拿一个盘子把切好的皮蛋摆在盘子里备用
2.把姜,蒜切成末备用,辣椒切段备用,葱,香菜切段撒在皮蛋上面。
3.把锅烧热,放入少许的油,再把姜,蒜放进去翻炒至有香味,再放如料酒,花椒油,辣椒,酱油,盐,再翻炒至有香味,就把它倒入放有皮蛋的盘子里面。