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主料
辅料
具体步骤
1.把菜花洗净掰成小朵。
2.鸡蛋加上一点香油打散。
3.掰成小朵的菜花焯水。
4.锅中放油爆香姜碎。
5.倒入焯好水的菜花。翻炒均匀 加入盐继续翻炒
6.慢慢撒上打散的鸡蛋,小火等鸡蛋凝固加入鸡精即可。
烹饪技巧
小火烧至鸡蛋凝固,要鸡蛋裹在菜花上