香烧牦牛鞭怎么做好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

牛鞭 ：250
姜 ：适量
葱各 ：10
西兰花 ：50
花生油 ：50

辅料

盐 ：10
味精 ：12
胡椒粉 ：少许
老抽王 ：5
麻油 ：5
湿生粉 ：适量
清汤 ：50
料酒 ：10

具体步骤

1. 牛鞭煮透，选净切段，姜切条，葱切段，西兰花切小棵。

2. 牛鞭用清水加料酒煮透，用小火煨至入味倒出待用。

3. 烧锅下油，放入姜葱煸锅，加入牛鞭、清汤、盐、味精、胡椒粉、老抽王同烧至入味，用湿生粉打芡，淋入麻油即成。