银芽紫甘蓝是一道非常美味健康的家常菜来的,银芽紫甘蓝的主要食材有银芽紫甘蓝,做出来的银芽紫甘蓝满满都是食材的香气的,真的是非常不错的,而且银芽紫甘蓝的营养价值也是不错的,银芽紫甘蓝是老少皆宜的,也是值得大家尝试的。
主料
豆芽 :100紫甘蓝 :300
辅料
盐 :适量蒜 :适量
醋 :适量
白糖 :适量
生抽 :适量
香油 :适量
具体步骤
1.备好原料,紫甘蓝剥皮在淡盐水里浸泡十分钟以上
2.起锅烧水,水开后把豆芽下锅焯水捞出,豆芽很快熟,下锅水开后再过二十秒就可以了
3.浸泡好的紫甘蓝切成丝
4.蒜切片
5.焯好的豆芽过凉,和蒜片一起放入紫甘蓝碗里
6.加入适量盐
7.加入醋和生抽
8.加入适量白糖
9.加入香油拌匀即可
对于醋生抽白糖的比例,根据自己的喜欢就行,不必刻意地按糖醋汁的比例来。