主料
肉末 :300豆腐皮 :200ml
辅料
香葱 :适量淀粉 :适量
油 :适量
春笋 :适量
白蘑菇 :适量
料酒 :适量
酱油 :适量
盐 :适量
香油 :适量
鸡精 :适量
具体步骤
1.原料图片
2.春笋、白蘑菇分别切小粒
3.肉末加香葱末、盐、料酒、酱油、鸡精、香油,顺着一个方向搅打上劲,再放入春笋、白蘑菇拌匀成三鲜馅
4.豆腐皮切成长方形片,抹一层淀粉,放上三鲜馅
5.包成腐皮卷
6.放锅中小火两面煎黄
7.好了,配番茄沙司、椒盐或者辣酱油食用
包裹时候要先抹一层干淀粉,在加热过程中容易成型