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主料
辅料
具体步骤
1. 挞液做法:将15克糖放入70克温牛奶中溶化,加入70克淡奶油和2个生蛋黄拌均备用。
2. 飞饼两张,重叠起来放软,把飞饼略微擀成方形,从一头卷起,入冰箱冷藏10分钟。
3. 将冷藏好的面切成12份,两份叠加按扁。
4. 擀成圆形面片,放蛋挞模中捏好,边缘略高出挞模。
5. 倒入挞液,洒上芒果粒,(八分满就好)。
6. 烤:烤箱预热220,中下层,烤25分钟左右。