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1、QQ面先在沸水里面煮透、煮熟。
2、捞出备用。
3、猪肉切丝用水淀粉、料酒腌制10分钟,墨鱼切丝。
4、油热,下猪肉丝,酱油。
5、再下墨鱼丝。
6、等到墨鱼丝卷起来了就可以装盘备用了。
7、另起锅,油热,下QQ面,翻炒(因为是土豆做成的QQ面,所以很容易粘锅,所以要不停的加料酒)。
8、再加酱油、盐、鸡精,最后在放入炒好的墨鱼猪肉丝就出锅了!