地中海海鲜藜麦饭是在西班牙海鲜饭的基础上经过创新而来的一道海鲜饭，因为加入了藜麦，所以这道饭的营养更加丰富了，再搭配上你自己喜欢的各种海鲜，吃起来绝对很鲜美。藜麦是完全蛋白碱性食物，富含丰富的营养元素，并且胆固醇的含量为零，是常见食物里面最优秀的食物。
主料
藜麦 ：200海鲜 ：适量
高汤 ：300ml
辅料
洋葱 ：适量黑胡椒 ：适量
盐 ：适量
干酪粉 ：适量
迷迭香 ：适量
欧芹 ：适量
橄榄油 ：适量
白蘑菇 ：适量
胡萝卜 ：适量
具体步骤
1.虾去虾线。
2.准备一锅高汤，海鲜处理干净后，加入高汤中煮熟
3.捞出备用。
4.在锅中加入橄榄油、洋葱煸炒；然后铺上藜麦
5.随后依次加入：高汤、黑胡椒、迷迭香、欧芹、步骤2的海鲜、胡萝卜丁、蘑菇。
6.收汁完成后，基本完成海鲜藜麦饭的制作了，成盘可以撒些干酪粉，即可享用。