好吃的南煎丸子怎么做好吃

准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:16分钟

主料

猪瘦肉 ：适量
鸡蛋 ：适量
淀粉 ：适量

辅料

盐 ：适量

具体步骤

1猪瘦肉500g。

2把肉洗净斩成茸。

3鸡蛋一个。

4淀粉。

5把肉馅放容器内加入蛋清一个搅拌均匀。

6把加入蛋清的肉馅搅拌均匀后再加入淀粉搅拌均匀待用。

7炒锅上火倒入底油。

8待油温3—4成热时、一手抓起肉馅挤出圆形（大小和丸子差不多）用勺子舀起放入锅中、逐个做好。

9做好肉丸在锅内用铲子稍稍压扁小火煎至两面金黄即可。

10把煎至金黄的肉丸子捞出装盘待用。