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凉拌豆腐干的做法 凉拌豆腐干【人人都会做凉菜】 凉拌豆腐干怎么做
厨大拿
人气:6.54K
“
很简单的一道凉拌菜,用同样的方法还可以拌黄瓜、
土豆
、藕片……
”
食材明细
主料
五香豆腐干
(适量)
辅料
蒜末
(适量)
姜末
(适量)
香菜末
(适量)
油
(适量)
香油
(适量)
盐
(适量)
鸡精
(适量)
辣椒粉
(适量)
花椒粉
(适量)
生抽
(适量)
老醋
(适量)
麻辣
(口味)
拌
(工艺)
十分钟
(耗时)
简单
(难度)
凉拌豆腐干的做法步骤
1、将洗净的豆腐干放入加了少许盐的沸水中汆一下,去除豆
腥味
。
2、将豆干捞出沥干,
切片
放倒碗中。将上述调料中的盐、鸡精、辣椒粉、花椒粉和蒜末洒到豆腐干上。
3、锅中放少许油烧热,淋到步骤2中,再倒入香油、生抽、老醋和香菜拌匀即可。
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