唇齿留香的冬瓜肉片汤怎么做好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:20分钟

主料

瘦肉 ：300
冬瓜 ：400

辅料

葱花 ：适量g
姜末 ：适量g
食盐 ：适量g

具体步骤

1.冬瓜切薄片备用

2.葱切好备用。

3.姜切成小粒状备用

4.瘦肉切片，放入适量食盐，淀粉和一小勺豆瓣酱腌制备用。

5.锅里放适量清水，加入冬瓜和姜末煮开

6.水开了以后，放入准备好的肉片，再次烧开即可。肉片一定要弄散。

7.起锅时，放入适量食盐调味即可，放入葱花。

烹饪技巧

冬瓜切片不要太厚，切薄片，这样煮的时间不会太久，最大限度保留营养。