这道家常猪肉韭菜馅饺子是我们最常见的一道饺子,吃起来虽然比较普通,但是却非常的具有饱腹感,其实最初的饺子就是韭菜猪肉饺子吃起来非常清淡清香,很适合用来当做早餐,你是不是也心动了,就赶紧跟着小编来试一试这种猪肉韭菜馅的饺子吧。
主料
面粉 :500韭菜 :500
猪肉馅 :500
辅料
香油 :适量玉米油 :适量
生抽 :适量
盐 :适量
花椒面 :适量
具体步骤
1.活面要软硬适度,醒10分钟左右
2.准备好韭菜切碎
3.把猪肉剁成肉馅
4.将韭菜、猪肉馅中加入玉米油、盐、酱油、花椒面、香油搅拌均匀
5.将面团揪成面挤子,方面擀皮
6.翠绿的韭菜搭配鲜红的猪肉馅包成饺子
7.妈妈包的饺子像个小元宝,馅大皮薄
8.不到10分钟就已经包完,下锅煮3到5分钟,顺时针推动饺子
9.出锅了 一盘热气腾腾的香气宜人的饺子上桌了
1、妈妈经常自己剁肉馅自己剁的口感好活面要讲究手法,活面要松软适度。