充满诗意的菜名，味道可口的菜肴，充满创意的拼盘，色香味俱全啊！胡萝卜雪媚娘虽然主料很少，但是辅料很多，所以做出来充满了味道，很多人都不是很喜欢吃胡萝卜，即使它蕴含了丰富营养，但这款胡萝卜雪媚娘完全吃不出胡萝卜的味道，它符合大众的口味！你细细品味它，唇齿留香，心旷神怡啊！
主料
淡奶油 ：150ml糯米粉 ：80
粘米粉 ：40
澄粉 ：40
水果胡萝卜 ：1袋
牛奶 ：150ml
菠菜 ：1根
辅料
黄油 ：20冰糖粉 ：适量
蔓越莓干 ：适量
橙肉 ：适量
苹果丁 ：适量
干桂花玫瑰花泡茶 ：1杯
猕猴桃 ：适量
香蕉丁 ：适量
具体步骤
1.是从准备包的时候拍照片的，之前没想起来拍。不过别的雪媚娘制作菜谱里有很多，大同小异。大致写下步骤吧。（1）取出约20g糯米粉，热锅小火硅胶铲炒熟做手粉。炒熟的标准是颜色从漂白色转为略呈杏白色，闻起来没有面生味。（2）糯米粉+粘米粉+澄粉+牛奶混合成稠糊状，取一小部分调入焯水后搅打成的菠菜泥，大部分和胡萝卜泥混合。混合最终状态均为较稠的糊状。（3）覆上保鲜膜或加盖，烧开水后，大火蒸30分钟。（4）趁热拌入黄油，用筷子用力搅匀，晾凉。（5）按别人的菜谱这一步要放入冰箱急冻半小时，我是直接放冷藏，然后睡觉去啦。第二天早上开始制作。（6）淡奶油根据口味加适量冰糖粉，放入厨师机中高速搅打至表面出现波纹。
2.根据自己要做的大小揪一个面剂
3.案板上撒上炒熟的糯米手粉，面剂在里面滚一下
4.用手指慢慢推开推薄
5.像包子皮一样，中间厚，边缘薄
6.喝茶的茶杯里倒入手粉，晃一圈后倒出，将做好的雪媚娘皮放入其中
7.用硅胶勺和一根筷子配合，在杯托底抹匀一层奶油，不要露出雪媚娘皮，然后上面放上水果馅料。我用了四种水果：猕猴桃+蔓越莓干、香蕉+蔓越莓干+草莓酱、苹果+草莓酱、橙子+蔓越莓干
8.上面再覆上一层奶油
9.像捏包子一样捏一圈
10.捏好的样子
11.从杯子里轻轻倒扣在手上
12.在案板上，先用双手的小鱼际肌，再用小指侧缘，将雪媚娘顺一个方向慢慢旋转，边揉边挤，使之立体成型
13.重新放入杯中，绿色雪媚娘皮按扁后用剪刀剪出叶子形状（或者用切模压出也可），牙签压出叶脉，蘸水粘于雪媚娘皮上，蔓越莓干剪小粒蘸水用镊子也放表面。从花茶里用镊子撕点玫瑰花瓣，再用桂花点缀做花蕊。兔子最简单，绿色面皮揉两个锥状长剂，压边，中间压一纵道，做耳朵，小球做尾巴，蔓越莓干做眼睛。
14.哄倪小妮儿吃的超小的雪媚娘，个头就跟大号车厘子差不多
1、第一层奶油要铺均匀，沿杯底的形状均匀铺开，不要有露出雪媚娘皮的地方，否则雪媚娘翻过来后会露出水果的形状或颜色，外形不好看。2、最好找个软质的勺子配合一根筷子铺奶油，不要用不锈钢勺，会容易戳破雪媚娘的表皮。3、我不是特别爱吃奶油，所以到后来奶油越铺越薄，水果尽量放多，这样不会口腻。反正一个原则就是奶油包水果，只要360°全方位包住，水果不要选太多汁水的，奶油薄点没关系。4、后面包的馅没区分那么清楚，经常几种水果混搭，吃起来口感更丰富。