主料
猪肉 :200玉米 :2根
豆角 :150
辅料
生抽 :适量油 :适量
料酒 :适量
盐 :适量
蚝油 :适量
淀粉 :适量
姜 :适量
具体步骤
1.玉米剥粒。
2.豆角切粒。
3.葱花备用。
4.猪肉切小丁,用油、生抽、料酒、姜沫、水淀粉抓匀,腌10分钟。
5.小奶锅放水烧开,入玉米焯熟,过凉水后沥干水份。
6.热锅入油。
7.倒入肉丁翻炒。
8.等肉丁五成熟后倒入豆角。
9.豆角炒至断生后入玉米粒。
10.下少许蚝油。
11.调入少许盐。
12.淋入水淀粉。
13.撒上葱花翻炒均匀即可。
玉米先焯水可以缩短炒制时间。