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主料
辅料
具体步骤
1.清洗干净
2.剥成虾仁
3.菱剥好洗净
4.生粉捏虾,清水冲洗
5.在虾仁中加盐
6.把虾剁成虾泥,再加盐,料酒调味
7.顺一个方向搅拌
8.菱剁成粒状,菱2虾1,菱和虾泥拌匀
9.加生粉,放一边醒10分钟
10.制作虾球芝士塞在虾球中,虾球放盘子中
11.蒸5-6分钟,摆盘
烹饪技巧
无