自制家常乱味鲫鱼怎么做好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

鲫鱼 ：两条（个人需要）
青椒 ：一颗
红辣椒 ：一根
老干妈牛肉豆豉酱 ：适量
葱姜 ：适量
料酒 ：少量

辅料

具体步骤

1. 姜，青椒，红辣椒，切丁，备用。

2. 将鲫鱼收拾干净，背部剌三刀，均匀撒上盐，倒入少量料酒，放置50分钟。

3. 煎锅将鱼反正煎置微黄，盛出。

4. 倒入少量油，炒切好的丁，之后放入半汤勺的老干妈豆豉酱，炒均匀后，放入鲫鱼，小火咕嘟一会鲫鱼，最后把辣椒盖到鱼身上，就好啦，起锅。

烹饪技巧

味道很好，很简单。注意要用煎锅，要么鱼皮会煎掉，影响美观。