上次参加农家乐，农家大妈给我们做了一道香香的火锅鸡的做法，香辣又可口，味道好极了。跟农家大妈学了做法，今天在家想亲自尝试做一下。我自己做出来的香香的火锅鸡的做法虽然味道跟农家大妈做的不是那么的一致，但味道还是蛮不错的，以后会更加进步的。
主料
鸡 ：适量辅料
火锅料 ：适量具体步骤
将锅中放油，大葱切段，姜切片，蒜剥皮，和干红辣椒、郫县豆瓣酱一起投入锅中煸炒出香味
放入鸡块，炒至肉块3-4成熟
添汤，放入花椒、大料、白糖 、食盐、鸡精及火锅料各适量
倒入火锅中，加热。待肉熟后加青菜、食用菌、火腿等随意，即涮即食