主料
青椒 :200小虾 :150
辅料
料酒 :适量葱 :适量
盐 :适量
生抽 :适量
蒜头 :适量
油 :适量
姜 :适量
具体步骤
1.先兑好料汁:生抽加入料酒,盐,适量的水调好汁备用。
2.小虾洗净。
3.青椒洗净切成丝。
4.葱姜蒜切细备用。
5.先锅中放少量油倒入小虾炒香。
6.炒至虾壳变酥即可盛出备用。
7.另倒入青椒煸香。
8.把青椒煸软即可。
9.把青椒铲一边,另一边倒入油炒香姜蒜粒。
10.待蒜香味出来,倒入小虾炒香。
11.然后和青椒一起炒香,淋入料汁炒匀入味,最后撒上葱花即可。
青椒先煸软,吃起来的青椒更有味哦!