黄澄澄的椰蓉田园南瓜怎么做好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

南瓜泥 ：200
糯米粉 ：200
澄粉 ：50
椰蓉馅 ：适量

辅料

白糖 ：50
黄油 ：20
抹茶粉 ：适量

具体步骤

1. 南瓜去皮，去籽，洗净微波炉高火加热8分钟左右

2. 取出后碾成泥

3. 将南瓜泥趁热加入到糯米粉、澄粉、白糖、黄油中搅拌均匀，揉成面团

4. 将面团搓成条，切好剂子，每一个剂子约20克左右

5. 把剂子用手做成面饼，包入椰蓉馅，封口搓成扁球状，然后用刀背压出6道南瓜纹，在顶部装上用抹茶粉揉好的面团做的瓜蒂。其实就是先搓一个很小的圆片，在圆片的中间稍稍捏起一点即可

6. 蒸锅加入水，待上气后，放入南瓜，旺火蒸7.8分钟即可

7. 蒸好后的南瓜颜色会比没蒸前略深一些

烹饪技巧

1.蒸好后在锅中放凉一些在拿出，以免手粘连南瓜表面，可以适当手沾一些水再取。2.南瓜中间的空隙稍大一些，我放的有点密了，膨胀后的南瓜会互相沾粘。3.在锅屉上放上屉布或者拷贝纸，再放南瓜。