主料
烧竹轮 :1包大白菜 :150公克
虾 :6尾
蛤蜊 :150公克
冻豆腐 :6片
火锅料 :适量
花枝 :1
草菇 :40公克
嫩姜片 :6片
葱 :1/2支
海鲜火锅高汤粉 :2小匙
水 :900㏄
辅料
具体步骤
1. )所有材料洗净,将烧竹轮切段,大白菜切块,花枝刻花切片,草菇切半,葱切段,嫩姜切片备用。
2. )先煮一锅沸水,将大白菜入锅汆烫至软捞起备用,随后将虾、蛤蜊、花枝、草菇亦分别汆烫捞起备用。
3. )锅中放水加调味料,再加入其他材料中小火慢慢熬煮一下使之熟透即可,可再加些香油.胡椒粉去腥。