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主料
辅料
具体步骤
1.葱姜备好
2.小鸡腿洗净备好
3.先用水焯一下小鸡腿
4.炒锅热油放入葱姜煸炒出香味
5.放入鸡腿
6.加料酒老抽煸炒均匀
7.加适量的水和盐
8.大火烧开改中火焖15分钟
9.大火收汁即可
烹饪技巧
料酒可以多放一些,即去腥又提鲜。