喜欢吃辣的大家可以尝试制作蒜蓉辣椒爆炒香螺这道菜。主要是由螺肉 搭配蒜蓉辣椒不同的配菜烹饪而成。其中螺肉含有大量营养物质,香菜也为菜肴增添不少颜色。这道菜肴中,辣椒蒜蓉搭配螺肉是十分香的,它让这道菜肴的味道更加美味。让这道菜肴在口味上有不同的感觉。
主料
螺肉 :适量辅料
香菜 :适量具体步骤
田螺买来后清水中吐沙,挑出螺肉,洗净后切片
螺肉加黄酒腌制 放冰箱里存放一小时
冰箱中取出螺肉,沥干水分,待炒
开始爆炒:锅中热油,葱姜蒜辣椒花椒(视口味而定)爆香,加入螺肉翻炒,加生抽盐,少许糖盐调味