自己做的酥脆小麻花怎么做好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

面粉 ：100

辅料

玉米油 ：适量
盐 ：3
小苏打 ：1.25g
白糖 ：15
鸡蛋 ：1个
花生油 ：适量

具体步骤

1.面粉、鸡蛋、白糖、小苏打、黑芝麻碎、盐加入玉米油。

2.搓成雪花状，在加入水。

3.揉成光滑的面团，尽量多揉一会。

4.擀成半厘米厚的薄片。

5.切成长条。

6.取一根，搓圆，双过来。

7.拧成麻花状。

8.全部弄完。

9.锅里放入油，7成热时下入麻花，小火慢炸。

10.炸制金黄色时即可。

11.炸好的麻花放在厨房纸上，吸去多余的油脂。

烹饪技巧

要始终保持小火慢炸的状态，防止炸糊。