自制豆腐皮卷肉怎么做好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

肥瘦相加的肉 ：200
豆腐皮 ：5张

辅料

生抽 ：适量
十三香 ：适量
鸡精 ：适量
淀粉 ：适量
葱花 ：适量
盐 ：适量
料酒 ：适量
鸡蛋 ：一个

具体步骤

1.肉剁碎放人葱花料酒盐生抽十三香鸡精

2.拌均匀

3.豆皮泡软

4.打开豆皮放人肉馅卷起来

5.鸡蛋和淀粉一起拌匀，封口时候涂上一些

6.卷好的，封口涂上一些蛋液，炸的时候不会散开

7.热油锅到筷子放入会冒泡即可

8.放人卷好的豆腐卷

9.炸到金黄色捞出

10.捞出控油

11.留底油放入蒜煸香

12.倒入豆腐卷

13.放入生抽料酒白糖醋拌匀即可出锅，喜欢吃脆的炸好就可以了，喜欢酸甜口味的就过下锅。