家常菜茄子肉片怎么做好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

茄子 ：1条

辅料

五花肉 ：100
生抽 ：适量
盐和鸡精 ：适量
葱姜蒜 ：适量

具体步骤

1.茄子洗净切成滚刀块。五花肉洗净切片，葱姜蒜切碎

2.锅内放少量油，将肉片放入煸炒至两面金黄肥油被煸出

3.将肉拨至锅边，油中放入葱姜蒜炒香，然后放入茄子，翻炒。调入适量生抽和盐，翻炒至茄子变软，最后调入鸡精即可出锅