食材明细
- 酸辣 (口味)
- 拌 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
苦瓜拌海蜇的做法步骤
1、食材:苦瓜。
2、海蜇(已漂洗干净)。
3、蒜末、剁椒。
4、白醋、芝麻油。
5、将苦瓜清洗一下。
6、放在案板上切开、去瓤、切成片。
7、随后,将切成片的苦瓜下入沸水中焯开捞出。
8、用凉开水过凉。
9、接着,将过凉的苦瓜控干水分。
10、然后,合入海蜇,搁入蒜末和剁椒。
11、最后,加点盐、鸡精、白醋和芝麻油。
12、调味拌匀,即成。
1、食材:苦瓜。
2、海蜇(已漂洗干净)。
3、蒜末、剁椒。
4、白醋、芝麻油。
5、将苦瓜清洗一下。
6、放在案板上切开、去瓤、切成片。
7、随后,将切成片的苦瓜下入沸水中焯开捞出。
8、用凉开水过凉。
9、接着,将过凉的苦瓜控干水分。
10、然后,合入海蜇,搁入蒜末和剁椒。
11、最后,加点盐、鸡精、白醋和芝麻油。
12、调味拌匀,即成。