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“看着菜地里面紫的发亮的茄子,忍不住把它摘下来,做了这一道凉拌茄子,超级美味下饭。”
1、茄子去皮
2、洗净切块
3、放入蒸锅蒸20分钟
4、取出放凉,撕成条状。香菜、大蒜、小米椒切碎,撒在撕好的茄子上,然后加入盐、糖、陈醋、生抽、辣椒油调制的酱汁即可。
1、茄子要放凉之后再手撕,以防烫手。2、去皮的茄子更加的软嫩。