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“一款简单美味的炝拌菜。”
1、青瓜切菱形片备用。
2、木耳泡发好,冲洗干净,放开水中煮10秒钟捞出冲凉。
3、将黄瓜、木耳、洋葱放入盆中。
4、加入蒜蓉。
5、放入盐、白糖、味精。
6、放入生抽、陈醋。
7、炒锅上火放油烧热,放入洋葱、干辣椒、花椒炸出香味。
8、把练好的热油浇入盆中。
9、翻拌均匀即可。
10、成品。
经过练制的复合油趁热浇上,香味浓郁,优于芝麻香油。