意大利肉酱怎么做 - 意大利肉酱的做法

“在家也能做出美味的意大利面肉酱，别以为很复杂，其实很简单。”

食材明细

• 酸咸 （口味）
• 煮 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

意大利肉酱的做法步骤

• 1、准备所需材料。

• 2、牛肉、猪肉剁成馅，胡萝卜、洋葱、芹菜切成细末、西红柿去皮切成小丁。

• 3、锅内倒入橄榄油烧热。

• 4、放入洋葱。

• 5、小火将洋葱炒香。

• 6、倒入牛肉馅和猪肉馅。

• 7、将牛肉和猪肉馅翻炒至熟。

• 8、再加入番茄小丁、胡萝卜和芹菜末炒30秒。

• 9、加入高汤。

• 10、然后加入番茄酱。

• 11、最后加入迷迭香。

• 12、搅匀后以中小火熬煮1小时。

• 13、熬1小时后已经开始收汁，变浓稠了。

• 14、玉米淀粉用水调开，加入肉酱中，边加边搅拌。

• 15、然后将肉酱煮开，关火即可。

• 16、待完全冷却后装入保鲜盒放冰箱即可。

• 17、成品

小窍门

肉酱的保存时间很长，而且可以直接冷冻保存，只要做好后不沾到水，放一个月都不会变坏。

番茄放入沸水中烫一下，就很容易的去掉外皮。