韩式白萝卜泡菜怎么做 - 韩式白萝卜泡菜的做法

“(百度）萝卜具有清热生津、凉血止血、下气宽中、消食化滞、开胃健脾、顺气化痰的功效。
梨有制风热、润肺凉心，消痰去火、解毒的功用。
这款泡菜，味道非常的浓郁，也非常的有韩式独特的风味。”

食材明细

• 酸辣 （口味）
• 腌 （工艺）
• 一天 （耗时）
• 普通 （难度）

韩式白萝卜泡菜的做法步骤

• 1、准备食材

• 2、白萝卜去皮

• 3、切小丁

• 4、白萝卜放容器，用盐腌制半小时左右，去掉汁儿水。

• 5、苹果梨或梨用榨汁儿机榨出汁儿水，调入白萝卜丁中

• 6、调入细辣椒粉

• 7、调入姜汁儿

• 8、调入虾酱

• 9、调入蒜泥

• 10、调入白糖

• 11、喜欢酸一点儿的可调入苹果醋

• 12、调入粗辣椒粉拌匀。放入玻璃或陶瓷器皿中密封，腌制一天左右即可食用。

小窍门

苹果梨和梨，我是混合在一起榨汁儿的，用了约三分之一的汁儿水。