食材明细
- 咸甜 (口味)
- 烤 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
肉桂香料烤大蒜南瓜的做法步骤
1、烤箱预热210度。准备好材料。南瓜子仁如果是生的,要先炒熟或者用烤箱150度烘烤10~15分钟至烤熟;
2、烤盘铺锡纸。南瓜切丁,我切的大约3cm见方的小丁,放入烤盘中。去不去皮随意,我没去;
3、大蒜去除根部、外皮和硬梗,不用去贴着蒜肉的那层皮,放入烤盘中;
4、加入橄榄油;
5、加入盐;
6、加入现磨黑胡椒;
7、加入迷迭香;
8、加入肉桂粉;
9、用手抓匀,使每块南瓜上都尽量均匀的裹上一层油和调料;
10、送入预热结束的烤箱,200度,中层,上下火,烘烤30分钟至南瓜烤熟即可出炉;
11、撒上烤熟的南瓜子仁,开吃!
小窍门
1.南瓜要选择老南瓜,这样烤好之后才会又面又甜;
2.蒜不去皮,烤出来是软糯的。去皮的话,外皮可能会烤的有点干有点焦;
3.各种调料可以根据个人喜好自行调整;
4.具体烘烤时间要根据自家烤箱来进行调整。烘烤结束后,可以用筷子试一下。如果筷子可以很轻松的插入南瓜,那就是熟了;
5.最后加的南瓜子仁,可以根据喜好不加或者换成别的,主要为了丰富口感和味道。