秘制红烧肉的做法 【飞禽走兽篇】秘制红烧肉 秘制红烧肉怎么做

“猪肉营养丰富，猪皮养颜。”

食材明细

• 咸甜 （口味）
• 烧 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

秘制红烧肉的做法步骤

• 1、准备的材料。

• 2、五花肉放在锅中焯一下血水捞出，洗净切块。

• 3、锅中倒少许油煸生姜和五花肉。

• 4、炒至五花肉变色，倒入啤酒浸没五花肉。

• 5、倒入生抽和老抽。

• 6、放入冰糖大火烧开转小火煮。

• 7、煮至肉酥大火收汁。

• 8、出锅装碗。

小窍门

啤酒代替料酒和水，味道更佳。