榴莲披萨怎么做 - 榴莲披萨的做法

食材明细

• 果味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 高级 （难度）

榴莲披萨的做法步骤

• 1、60g高筋粉+25g低筋粉+51g牛奶+2g酵母+5g糖+2g盐揉成光滑面团，加10g黄油揉几分钟。

• 2、面团发酵至两倍大。

• 3、擀成比披萨盘略大一点的圆形，放进披萨盘里整理下，四圈高一点留边。

• 4、扎孔。

• 5、铺上一层芝士碎。

• 6、放一层去了核、捣碎了的榴莲肉。

• 7、再洒一层芝士碎。

• 8、烤箱预热后180度烤25分钟。先放下层烤熟披萨皮，再挪上层烤芝士上色。

• 9、取出。

• 10、切块。

• 11、开吃。