1、先把南瓜切片蒸熟
2、蒸熟的黄瓜用勺子捣成泥
3、所有的材料准备好
4、鸡蛋分出蛋白,蛋黄。注意装蛋白的容器必须是干净的不能有一丁点水份。
5、蛋黄加入色拉油,搅拌均匀。
6、分次加入过筛的低粉,搅拌均匀。
7、加入南瓜泥,搅拌均匀。
8、做好的蛋黄糊。
9、细砂糖分三次加入蛋白,打到干性发泡。
10、把三分之一的蛋白霜加到蛋黄糊里,上下翻拌均匀。
11、把刚刚搅拌均匀的蛋黄糊倒进剩下的蛋白霜里,翻拌均匀。
12、电饭锅微热后在锅底刷油,倒入蛋糕糊,震动几下,加入葡萄干。
13、电饭锅按下煮饭键。
14、电饭锅跳到保温后再过20分钟,拿出倒扣。
15、放凉,切块,品尝。