培根小面包怎么做 - 培根小面包的做法
厨大拿
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食材明细
- 甜味 (口味)
- 烘焙 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
培根小面包的做法步骤
- 1、取出30g蜂蜜,加入130g温水完全溶化;
- 2、250g高筋粉加入蜂蜜水,加入30g打散的鸡蛋液;
- 3、揉到出现大片薄膜的时候,加入软化好的30g黄油;
- 4、揉到面团的完全状态,培根提前煎一下,切成小块,揉到面里面;
- 5、分成小剂子,然后揉成圆柱形;
- 6、放到模具里面,进行第二次发酵;
- 7、发酵好了之后刷上一层鸡蛋液,烤箱中层170度,上下火15分钟即可。