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1、大米粉与糯米粉混合均匀加水和成面团,容器抹油入蒸锅蒸40分钟。
2、蒸好后的面团放抹了油的保鲜袋,反复揉成光滑的面团,然后擀开成薄片。
3、用厨房剪刀剪开保鲜袋。
4、撒一层椰蓉,再把保鲜袋盖上。把椰蓉压实。
5、翻面,揭开保鲜袋,抹一层草莓果酱,不用太多。里面一头留一些不用抹。
6、年糕片由下到上从一头卷起,卷好后用保鲜袋包好,冷却定型。
7、切成小块即可。
馅料自由更换,喜欢就好。