自制小饼干 - 小饼干

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小饼干 自制小饼干

食材明细

主料
  • 低筋粉 (180g)
  • 鸡蛋 (1个)
  • 黄油 (80g)
  • 白糖 (60g)
辅料
  • (2g)
  • 泡打粉 (2g)
  • 奶香 (口味)
  • (工艺)
  • 半小时 (耗时)
  • 普通 (难度)

自制小饼干的做法步骤

  • 小饼干 自制小饼干 第2张

    1、黄油室温软化,加入白糖拌匀,用电动打蛋器打发。(最好用糖粉,砂糖好难化)

  • 小饼干 自制小饼干 第3张

    2、加入鸡蛋充分打融合。

  • 小饼干 自制小饼干 第4张

    3、分次筛入低粉和泡打粉的混合物。

  • 小饼干 自制小饼干 第5张

    4、充分翻拌均匀。

  • 小饼干 自制小饼干 第6张

    5、用手揉成光滑的面团,放置几分钟。

  • 小饼干 自制小饼干 第7张

    6、将面团擀成薄饼。

  • 小饼干 自制小饼干 第8张

    7、用模具刻出花型。

  • 小饼干 自制小饼干 第9张

    8、将饼干坯摆在烤盘上。

  • 小饼干 自制小饼干 第10张

    9、烤盘小,分了好几次烤。

  • 小饼干 自制小饼干 第11张

    10、烤箱上下170度中层烤20分钟。时间根据自家烤箱调整,表面金黄即可。

  • 小饼干 自制小饼干 第12张

    11、时间到,拿出来放凉。

  • 小饼干 自制小饼干 第13张

    12、可爱的小饼干。

  • 小饼干 自制小饼干 第14张

    13、奶香酥脆好吃

  • 小饼干 自制小饼干 第15张

    14、装进瓶子密封,慢慢吃。