情人结砂糖面包怎么做 - 情人结砂糖面包的做法

“520的那天一时兴起做的这款面包，是照着达人的方子做的情人结造型！用的100%树莓冻干粉和100%蔓越莓冻干粉调的颜色，成品酸甜果香！好看还好吃！一个小小的举动就可以为平淡的生活加点色彩哦！”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

情人结砂糖面包的做法步骤

• 1、面包桶里加入水、白糖、盐、植物油、高粉、酵母

• 2、启动和面程序，揉出厚膜

• 3、面团分成2分

• 4、一份加入树莓冻干粉揉至出薄膜

• 5、另一份加入蔓越莓冻干粉和红曲粉揉至出薄膜

• 6、这是先揉好的树莓粉色面团

• 7、两个面团分别揉好后，各自分成2份，搓成长条状大概45CM长

• 8、一端打一个结

• 9、紧挨着再打一个结，边缘捏薄成心形，两端的面条切开

• 10、扭在一起，连起来

• 11、这是整形好的，放入垫上油纸的烤盘里

• 12、放入烤箱低温发酵1小时左右，可以直接用手机APP操作，方便

• 13、发酵完成在表面刷上蛋清，撒上白砂糖

• 14、烤箱提前预热，170度烤20分钟，中途加盖锡纸

• 15、时间到，面包出炉

小窍门

为了方便塑形，我用了一次发酵，面揉到位直接塑形了
一共做了四个，2种颜色